Biscuiții din lemn de mesquite produși de Bradley Smoker sunt realizați integral din lemn. Astfel, poți afuma alimentele, obținând un gust autentic și delicios.

Dintre toate lemnele folosite pentru afumat, mesquite este de departe cel mai intens, evocând în mod distinct Texasul prin gustul său caracteristic unui piept de vită! Acesta, cu aroma sa puternică și distinctă, este lemnul preferat în barbecue-ul din sud.

Completează ideal gustul cărnurilor consistente precum friptura, rața și mielul, oferind o notă mai intensă, puțin mai dulce și mai subtilă comparativ cu aroma de hicori.

Biscuiții cu aromă de mesquite se potrivesc în mod special cu carne de vită, porc, vânat, pește, fructe de mare, păsări de apă și nuci.

Afumătorile Bradley opresc arderea biscuiților înainte de a degaja un gaz chimic dăunător și cu gust neplăcut. Acest proces produce un fum curat care îmbogățește savoarea mâncării.