Biscuiții din hicori produși de Bradley Smoker sunt realizați integral din lemn. Acest lucru te ajută să afumi alimentele, obținând un gust pur și savuros.

Gustul intens și dulceag al biscuiților de hicori îi poziționează printre preferințele principale pentru afumat, fiind considerați de mulți ideali pentru porc. Dacă aroma pare prea dominantă, o soluție este să echilibrezi gustul de hicori cu biscuiți de stejar.

Biscuiții cu aromă de hicori se folosesc în mod special la pui, vită, porc, vânat, păsări de apă, nuci și brânză.

Afumătorile Bradley opresc arderea biscuiților înainte de a degaja un gaz chimic dăunător și cu gust neplăcut. Acest proces produce un fum clar care îmbunătățește savoarea mâncării.